Pistin elämän risaseks ja menin ravintola Pajan joululounaalle! Kallishan se on niin, että hirvittää, mutta olin haaveillut siitä jo pitkään. Ja koska nykyään ajattelen niin, että ikinä ei tiedä tuleeko enää toista tilaisuutta, (elikkä että elääkö vaikka enää ensi jouluna) siksi elämän ojentamiin tilaisuuksiin pitää tarttua!
Alkupalalautaselta pitäisi löytyä metsäsienisalaatti, waldorfinsalaatti, keltajuurirosollia, paahdettua palsternakkaa + päärynää ja sinihomejuustoa, kaneli-persimmon-fetasalaattia, smetanaa, sipulia, mummonkurkkua, graavilohta, savulohta, katkarapu skagen, silli- ja silakkavalikoima, keitettyä perunaa, leppäsavustettua lampaanviulua + Västerbottenkreemiä + kanttarelleja.
Pääruokalautasella on häränrintaa + karpalokastiketta, paistettua nieriää + tattikermaa sekä imellettyä perunalaatikkoa. (Tosin luulin syöväni lanttulaatikkoa, joten joku tässä mättää - joko listassa on virhe tai laatikko oli todella erikoisella reseptillä tehty.) Lisäksi kieppasin vielä alkupalapöydän kimppuun ja mätin lautaselle pääruoan kylkeen parhaita paloja toiseen kertaan.
Jälkkärilautasella jouluista tiramisua, käpykakkua, konvehteja. Sekä pussiteetä (joka järkyttää mua aina - eli jos maksat teestä suht paljon ja sit se on pussiteetä, niin se on vähän sama kuin kahvinjuojalle olis kahvilassa vain murukahvia, taikka baarissa olis vaan mocktaileja…)
En varannut pöytää ja paikka oli aika täynnä, mutta sain kuitenkin pöydän onneksi. Tosin tämmösessä hälinässä ja ruuhkassa on jotenkin aika vaikea rentoutua ja nauttia ruoasta. Mutta ruokahan tässä kuitenkin on se pääasia. Makuina pidin eniten sienisalaatista, kaneli-persimmon-fetasalaatista, sillivalikoimasta, sekä niistä lampaanviulun kaverina olleista kanttarelleista! Häränrinta oli myös maukasta, vaikkei mielestäni yhtään jouluista. Jälkkärilautasella kaikki maistui hyvältä.
Silti jäin miettimään, että se joku elämys jäi uupumaan. Ei tullut sellainen olo, että pakko päästä tänne ensi joulunakin. Vaikka oli tämä paljon parempi kuin se viimevuotinen Finlaysonin palatsin joululounas. Monipuolisempi ja mielenkiintoisempi. Mutta jotain jäi uupumaan. Ehkä se oli se harmaasuolattu kinkku ja useammat laatikot… ja jouluinen tajunnanräjäytys.
Paja on siis Tampereella, siinä aseman takana olevien vanhojen veturihallien luona olevan Tornihotellin alakerrassa.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti